合肥灭蟑螂公司康洁杀虫公司提示夏天温度高，有的人图利便省事儿，就把冻肉从冰箱里拿出来直接放在常温下解冻。实在是很不安全的。夏季细菌繁殖特别快，在常温下解冻肉类很轻易变质。假如解冻时间稍长，肉就可能不新鲜甚至腐败变质。
其次，也不推荐用冷水、温水甚至盐水和醋浸泡解冻。由于这些方法看似速度快，但是效果很不好。用水来解冻肉，外层的冰会先溶解，而里面的肉融化得慢，就会膨胀并把细胞冲破，导致肉里的营养物质随水流失，烹调时的口感也会变差。
准确的解冻方法要尽量兼顾缩短解冻时间和保证内外解冻速度一致。假如时间充足，最好选择冰箱低温解冻法，就是提前半天把肉从冷冻室里拿出来，放到冷藏室里天然解冻。假如没有充足的时间，可以用微波炉解冻。需要留意的是，微波炉解冻不能时间过长，用解冻档定时半分钟，到半化不化的时候在室温下再放20分钟，软硬适度即可。
除了冷冻方法，康洁杀虫公司再给大家先容一个能进步冷冻和解冻速度的小窍门：把生肉先切成一顿吃完的扁平块，分装以后再冷冻。肉的表面积越大解冻起来就越快，这样冷冻效率高，解冻也轻易，还能避免重复冷冻对肉质的影响。合肥除四害公司 |
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